혈당지수가 높은 음식을 섭취하면 혈당이 빠르게 상승하고, 인슐린이 과잉 분비하게 됩니다. 혈당지수가 높은 음식에는 어떤 것이 있는지 알아보겠습니다. 혈당지수(GI지수) 혈당 지수란 음식을 먹고 난 뒤, 발생하는 혈당 수치의 상승률을 숫자로 나타낸 것입니다. 포도당 100g을 섭취했을 때를 기준으로 혈당 상승 속도를 100으로 둡니다. 각 음식 100g을 섭취했을 때 혈당이 상승하는 속도를 0에서 100까지의 갑으로 산출한 것입니다. 혈당지수가 55 이하인 경우 혈당지수가 낮은 식품으로 분류합니다. 56~69는 보통 혈당지수 식품, 70 이상인 경우는 혈당지수가 높은 식품으로 분류하고 있습니다. 혈당지수가 높은 음식을 먹으면 빠르게 탄수화물이 분해되어 혈당 수치가 올라갑니다. 혈당지수가 낮은 음식을 먹으면..